淡路島近海で獲れた新鮮な海の幸を美味しく仕上げました。ふるさとの味と真心贈ります。

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山田海産物からのお知らせ

ご進物、手土産に!

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手土産、御進物に淡路島の海産物詰め合わせいかがでしょうか?
ご注文承ります。

灘産ひじき ひじき

淡路島の灘産ひじき新物入荷しました。数量限定です。

淡路島の海の幸Y-2 淡路島の海の幸Y-6


2015年度産 新物くぎ煮入荷しました!
 
● 豊かな潮流に育まれたいかなご
兵庫県淡路島は明石・紀淡・鳴門のさまざまに変化をみせる三つの海峡にかこまれています。 その豊かな潮流で育まれた新鮮のいかなごをていねいに炊き上げています。 素材の鮮度が良く魚のおいしさ丸ごと炊き上げていますので栄養豊富でひと味違います。 無添加のため安心、安全。子供も大好き。是非一度ご賞味下さい。 炊きたてご飯にぴったりです。
 
● 「いかなごのくぎ煮」とは
「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新鮮なイカナゴの稚魚を鮮度がおちないうちに生から醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。とてもやわらかく美味しいくぎ煮に仕上がっています。 炊きあがったものが茶色い錆びた釘のように見えることから「くぎ煮」と呼ばれるようになりました。 淡路島の名産品です。
 
くぎ煮


NEW 2016年度産 新物わかめ入荷しました!

塩ワカメ