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商品コード:
kaiso_002

芽ひじき 40g

販売価格(税込):
540
関連カテゴリ:
海藻
【名 称】芽ひじき
【原材料名】ひじき(国内産)
【内容量】50g
【賞味期限】180日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存下さい。
【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。

●芽ひじき
淡路島で採れた良質なひじきです。

●熱湯でもどす場合
大きめのボールにひじきを入れ、たっぷりの熱湯を注ぎます。
20分から30分程浸けてもどします。
流水ですすいで、ザルにつまみあげ、砂などの不純物を取り除いてください。
つまんでひじきに弾力があれば下ごしらえは終わりです。
弾力がなければもう少し浸けておいてください。
火傷をしないように熱湯の取扱いにご注意ください。

●水でもどす場合
大きめのボールにたっぷりの水をはりひじきを入れ、40分から1時間程浸けておきます。
ザルにつまみあげ、流水ですすいで、砂などの不純物を取り除いてください。
つまんでひじきに弾力があればもどっています。
弾力がなければもう少し浸けておいてください。
もどったら、一度1分ほど湯でこぼしてください。ひじきがまろやかになります。
芽ひじきで7〜9倍に増え、灘産ひじきで5〜6倍に増えます。

■ひじき煮
【材料4人分】
ひじき(乾燥)  25g
牛こま切れ肉  50g
人参      1/5本
水煮大豆    少々
だし汁     1.5カップ
砂糖      大さじ5
しょう油    大さじ4〜5

【作り方】
1. ひじきは下ごしらえします。
2. 鍋にだし汁を沸かします。
3. だし汁が沸いたら、1とその他の材料と調味料を入れ、中火で15分ほど煮ます。
4. 煮汁が少なくなったら出来上がりです。
お好みにより調味料を加減してください。
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