- 商品コード：
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kaiso_002
芽ひじき 30g
- 販売価格(税込)：
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540
円
- 関連カテゴリ：
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海藻
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その他
【名 称】芽ひじき
【原材料名】ひじき(国内産)
【内容量】30g
【賞味期限】180日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存下さい。
【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。
●芽ひじき
淡路島で採れた良質なひじきです。
●熱湯でもどす場合
大きめのボールにひじきを入れ、たっぷりの熱湯を注ぎます。
20分から30分程浸けてもどします。
流水ですすいで、ザルにつまみあげ、砂などの不純物を取り除いてください。
つまんでひじきに弾力があれば下ごしらえは終わりです。
弾力がなければもう少し浸けておいてください。
火傷をしないように熱湯の取扱いにご注意ください。
●水でもどす場合
大きめのボールにたっぷりの水をはりひじきを入れ、40分から1時間程浸けておきます。
ザルにつまみあげ、流水ですすいで、砂などの不純物を取り除いてください。
つまんでひじきに弾力があればもどっています。
弾力がなければもう少し浸けておいてください。
もどったら、一度1分ほど湯でこぼしてください。ひじきがまろやかになります。
芽ひじきで7〜9倍に増え、灘産ひじきで5〜6倍に増えます。
■ひじき煮
【材料4人分】
ひじき(乾燥) 25g
牛こま切れ肉 50g
人参 1/5本
水煮大豆 少々
だし汁 1.5カップ
砂糖 大さじ5
しょう油 大さじ4〜5
【作り方】
1. ひじきは下ごしらえします。
2. 鍋にだし汁を沸かします。
3. だし汁が沸いたら、1とその他の材料と調味料を入れ、中火で15分ほど煮ます。
4. 煮汁が少なくなったら出来上がりです。
お好みにより調味料を加減してください。
