- 商品コード：
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konbu_008
出し昆布 130g
- 販売価格(税込)：
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1,080
円
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昆布
【名 称】出し昆布
【原材料名】出し昆布(北海道産)
【内容量】130g
【賞味期限】180日
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避け、保存して下さい。
【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。
●出し昆布 伝えたい日本伝統、日本の味
昆布には、体に欠かせない栄養がたっぷり。
大切な栄養素のうち、摂取しにくいビタミン、ミネラル、植物繊維をたくさん含んでいます。
特にカルシウムは、なんと牛乳の7倍。その上、低カロリー。
健康にも美容にも威力を発揮する食材なのです。
健康的な食事には、風土・気候に合った食品を食べることが重要です。
鎌倉時代から日本の庶民の食生活を支えたこんぶは、日本のスローフードの代表格。
料理に加えるだけで、うまみたっぷりの本物のおいしさが楽しめます。
こんぶを使って、日本の味・母の味を伝えてください。
昆布は、だしを取るだけではありません。
食材としても手軽でおいしい、優秀な食品。
だしをとった後の昆布にも、水に溶けない栄養や食物繊維がたっぷり残っていますから、ぜひ捨てずに食べたいものです。
●出しのとり方
水 1リットル
昆布 10cm角
※ 昆布の量は、素材や好みによって調節してください
水に15分ほど漬け、その後火にかけます。沸騰してきたら、昆布を取り出します。
かつおほど風味が強くないため、素材の味や香りを大事にしたいときに使います。
鍋料理や酢の物に和えるときにおすすめです。
鍋料理の場合、具材を入れる前に水に昆布を入れておいて、そのまま温めてしまえば、より手軽にだし汁が作れます。
